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近年來我國牛肉進(jìn)口市場行情利好，激勵進(jìn)口商不斷擴大進(jìn)口份額，驅(qū)使出口商也隨之抬高出口價格，但受國內(nèi)進(jìn)口牛肉產(chǎn)品市場消費能力所限，價高抑制消費，從而導(dǎo)致庫存高企，2023年1-5月我國牛肉進(jìn)口總量約99.56萬噸，同比增長8%，2023年3月份牛肉進(jìn)口價格降至 5164 美元/噸，為近 21 個月（2021 年 7 月以來）最低點。在牛肉進(jìn)口量增長與去庫存效應(yīng)共同作用下，進(jìn)口牛肉價格呈現(xiàn)斷崖式跌落，對國內(nèi)牛肉市場行情造成一定影響。
我國是巴西最大的牛肉出口目的國，上半年巴西牛肉出口價格持續(xù)走低，未來幾個月巴西牛肉對中國市場的價格和出口量的復(fù)蘇將取決于中國為刺激經(jīng)濟而采取措施的成功。
另一方面，在糧食領(lǐng)域，中國經(jīng)濟放緩并沒有轉(zhuǎn)化為購買量下降或價格下跌。相反，分析師表示，當(dāng)?shù)匦袠I(yè)對飼料生產(chǎn)的需求將保持穩(wěn)定。
咨詢公司Safras & Mercado的分析師Fernando Iglesias表示：“中國的經(jīng)濟正在復(fù)蘇，但并未達(dá)到預(yù)期。因此，你無法想象他們在未來幾個月為牛肉支付的價格會大幅上漲?！?
這位專家認(rèn)為，中國除了是巴西近50%牛肉的出口目的地之外，還是全球牛肉市場最大的定價力量。他說：“如果中國為進(jìn)口牛肉產(chǎn)品支付更低的價格，歐盟、美國和其他國家等其他相關(guān)買家也會效仿?！?/strong>
根據(jù)巴西肉類生產(chǎn)商協(xié)會（ABRAFRIGO）的數(shù)據(jù)，由于中國市場支付價格走低，巴西上半年出口牛肉的平均價格下降了20%，降至每噸4585美元，而2022年前六個月為5740美元。
除了經(jīng)濟增長疲軟之外，Safras分析人士指出，中國采取的一些宏觀經(jīng)濟措施也對巴西的牛肉價格有直接影響，例如降低利率。他說：“這對中國出口商來說是好事，但它加速了資本從中國的外流。然后，人民幣就會貶值，這也使進(jìn)口商的處境變得復(fù)雜?！?。
為了促進(jìn)經(jīng)濟增長，中國還推出了消費需求刺激計劃，以增加消費者在從家具到電器等幾乎所有方面的支出。雖然與食品需求的改善沒有直接聯(lián)系，但ABRAFRIGO總裁Paulo Mustefaga認(rèn)為，這些措施有利于牛肉需求。
他說：“不管刺激計劃的意圖如何，如果它帶來更大的經(jīng)濟增長，它往往會提高消費并拉高（肉類）價格?！?
Safras分析師Iglesias認(rèn)為，即使在政府刺激的環(huán)境下，價格也只會在最后一個季度才會出現(xiàn)更大的復(fù)蘇，屆時中國消費者會為農(nóng)歷新年假期進(jìn)行更多的采購。
Iglesias還表示，雞肉和豬肉出口沒有感受到這種壓力，因為這些動物蛋白的平均價格已經(jīng)比牛肉低了近50%，牛肉是中國中高端市場傳統(tǒng)上消費最多的產(chǎn)品。
相比之下，巴西聯(lián)邦政府的數(shù)據(jù)顯示，上半年巴西對中國的牛肉出口下降了10.6億美元，但被向該國額外銷售的28億美元大豆所抵消。
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