今年以來(lái)，全國(guó)豬肉價(jià)格在低位震蕩波動(dòng)，隨著天氣轉(zhuǎn)熱，肉類消費(fèi)進(jìn)入淡季，市場(chǎng)供應(yīng)有哪些變化？多方面人士表示，雖處于消費(fèi)淡季，但供應(yīng)充足仍是肉類消費(fèi)基本面。

      “生豬出欄增加疊加消費(fèi)仍處于淡季，是導(dǎo)致生豬價(jià)格持續(xù)走低的主要原因。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生豬產(chǎn)業(yè)監(jiān)測(cè)預(yù)警首席專家王祖力表示。

      據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，5月份第二周全國(guó)生豬平均價(jià)格為14.58元/公斤，環(huán)比下降0.7%，同比下降4%。生豬養(yǎng)殖持續(xù)處于虧損狀態(tài)。

      受到淡季影響的同樣發(fā)生在屠宰加工端。北京市大興區(qū)一肉類加工企業(yè)經(jīng)理張占陽(yáng)介紹，4月份生產(chǎn)線日均屠宰加工量在3500頭左右，比一季度增加20%?！鞍串?dāng)前價(jià)格計(jì)算，全國(guó)養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)每出欄一頭商品豬平均虧損190元。”

      市場(chǎng)人士表示，4月份全國(guó)規(guī)模以上定點(diǎn)屠宰企業(yè)加工量環(huán)比與同比的雙增長(zhǎng)，說(shuō)明豬肉供應(yīng)充足。近期肉類消費(fèi)雖處于淡季，但供應(yīng)充足仍是肉類消費(fèi)基本面。

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